Poutine au poulet frit
Ingrédients
- 1 boîte de Hauts de cuisse désossés style Poulet frit Pinty’s
- 6 pommes de terre à chair jaune
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
- 1 boîte de sauce à poutine de 398 ml
- 1 sac de fromage en grains de 200 g
- 3 oignons verts émincés
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Étaler les bâtonnets en une seule couche. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en remuant plusieurs fois en cours de cuisson.
- Pendant ce temps, déposer les morceaux de poulet sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage.
- Dans une petite casserole, porter la sauce à poutine à ébullition. Retirer du feu.
- Dans quatre assiettes creuses, répartir les frites. Garnir de fromage en grains et de morceaux de poulet, napper de sauce à poutine puis garnir d’oignons verts.
PRÉPARATION :
20 MINUTES
CUISSON :
30 MINUTES
QUANTITÉ : 4
PRÉPARATION : 25 MINUTES
CUISSON : 30 MINUTES
QUANTITÉ : 4
- 1 boîte de Hauts de cuisse désossés style Poulet frit Pinty’s
- 6 pommes de terre à chair jaune
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
- 1 boîte de sauce à poutine de 398 ml
- 1 sac de fromage en grains de 200 g
- 3 oignons verts émincés
- Sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Étaler les bâtonnets en une seule couche. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en remuant plusieurs fois en cours de cuisson.
- Pendant ce temps, déposer les morceaux de poulet sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage.
- Dans une petite casserole, porter la sauce à poutine à ébullition. Retirer du feu.
- Dans quatre assiettes creuses, répartir les frites. Garnir de fromage en grains et de morceaux de poulet, napper de sauce à poutine puis garnir d’oignons verts.
Cowboys de Dallas
Les Cowboys ont été créés en 1960 lors d’une expansion de la NFL et ont remporté deux Super Bowl dans les années 1970. L’équipe est devenue une véritable dynastie dans les années 1990 en remportant trois championnats en quatre ans, grâce à trois vedettes de l’attaque connues sous le nom des Triplets : le quart-arrière Troy Aikman, le demi défensif Emmitt Smith et le receveur éloigné Michael Irvin, tous intronisés au Pro Football Hall of Fame.
À propos de l'équipe
Les Cowboys jouissent d’une grande popularité au Canada pour une simple raison : leur arrogance. Dans les années 1970, ils se proclamaient « l’équipe de l’Amérique » dans leur vidéo promotionnelle, et cette expression est toujours d’actualité. Dans la NFL, les Cowboys de Dallas, c’est l’équivalent des Canadiens de Montréal dans la LNH et des Yankees de New York dans la MLB.
Actuellement, 11 joueurs et 2 entraîneurs des Cowboys ont fait leur entrée au Pro Football Hall of Fame.
Cette année, l’équipe est dirigée par le quart-arrière Dak Prescott et le secondeur Micah Parsons. Les Cowboys jouent dans le plus grand stade de la NFL qui a une capacité d’environ 100 000 places assises.
PARTIR POUR DALLAS ?
La ville de Dallas est située dans le nord du Texas et avec sa voisine Fort Worth, c’est l’une des régions des États-Unis qui connaît la croissance la plus rapide. L’AT&T Stadium se trouve juste à l’ouest de la ville, à Irving.
Le football fait partie de la culture de Dallas – et de tout le Texas d’ailleurs –, comme en témoigne la série télévisée Friday Night Lights, qui raconte l’engouement d’une ville texane pour l’équipe de football de son école secondaire. Si le vendredi, le football des high schools prend toute la place, le samedi, le football universitaire entre sur le terrain avec 38 écoles dans la région de Dallas. Et la personne la plus populaire de l’État est toujours le quart-arrière des Cowboys.
Dallas a aussi des équipes dans tous les autres grands sports professionnels. Les Rangers de la MLB ont été transférés de Washington, DC en 1972, les Mavericks ont été créés en 1980 lors d’une expansion de la NBA et les Stars de la LNH ont quitté le Minnesota en 1993.
Côté nourriture, Dallas abrite les meilleurs restaurants tex-mex du monde. Deux adresses à visiter : le E Bar Tex-Mex et le restaurant Mia’s Tex-Mex, qui proposent tous deux une grande variété d’enchiladas et de tacos.
